Cacaobonen 150g | Wild Child Cacao

Voor wie van échte chocolade houdt. Hele cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek, licht gekaramelliseerd in biologische rietsuiker voor een heerlijke crunch. Slechts twee ingrediënten, waarin de rijke, bitterzoete smaak van cacao samenkomt met een vleugje zoet.

OVER WILD CHILD CACAO
Van de Dominicaanse Republiek naar Amsterdam, gedragen door de wind. Vanuit een gedeelde liefde voor pure cacao, ambacht en natuur richtten Malou en Eva Wild Child Cacao op. Hun cacao komt van de biologische boeren van de coöperatie Öko-Caribe, waar cacaobomen groeien tussen kokospalmen, cassave en avocado. Van daaruit reizen de bonen per zeilschip de Atlantische Oceaan over. Een tocht van vijf tot zeven maanden, afhankelijk van de wind. Eenmaal in Amsterdam worden de bonen zorgvuldig geroosterd en langzaam op steen gemalen tot chocolade en pure cacao. Een mooie herinnering dat goede dingen tijd nodig hebben.