Quintosapore | Aardbeiencompote van oude rassen

Deze heerlijke biologische aardbeiencompote (composta di fragole antiche) wordt ambachtelijk bereid in kleine batches, volgens een familierecept van Quintosapore. Rijpe aardbeien van oude rassen worden met de hand geplukt en zorgvuldig gekookt, zodat hun zoete smaak en sappige textuur behouden blijven.

Details:
Ingrediënten: aardbeien, suiker, citroensap
Inhoud: 210 g

Quintosapore is een bijzonder landbouwproject in het groene landschap van Umbrië. Hier wordt gewerkt in nauwe samenwerking met de natuur, met aandacht voor bodem, biodiversiteit en het ritme van de seizoenen – om voedsel te laten groeien zoals het bedoeld is.

Het familiebedrijf wordt gerund door de tweelingbroers Ale en Nic, samen met een betrokken team van jonge boeren. Vanuit een natuurgedreven visie bouwen zij aan een bloeiende gemeenschap, waarin zorg voor de aarde en voor elkaar centraal staat.